超豪勢な「満漢全席」を再現  じつは食べられません・・・

2011/06/0610:00

 2011年5月に江蘇省無錫市で一風変わった奇石の博覧会が催された。「満漢全席」の料理に模した形で奇石が展示されたのである。

 「満漢全席」とは、清朝の時代に満族と漢族の料理の中から選りすぐって作られた宮廷宴会料理で、様々な素材から丹精込めて作られた合計108品の料理から成る。今回の奇石博覧会では、様々な石を組み合わせて108品の料理を再現し、奇石による「満漢全席」を作り上げた。訪れた人たちは、羊のスペアリブ香り揚げ、素揚げ蟹のスパイシー炒め、牛肉甘味噌炒め、清真風グチの煮つけ、豚角煮、餡入り団子、餃子、フルーツ盛り合わせなど超リアルな108品に目を丸くした。

 会場を訪れたある子ども連れの家族は、「色つやや質感といい形や大きさといい、とてもリアルでした。あまりに本物そっくりで、子どもも食べたいと大はしゃぎでした」と感心しきりだった。 

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